Le gratin de poisson est une excellente manière de cuisiner le poisson tout en réalisant des plats à la fois gourmands, économiques et faciles à préparer. Dans ce diaporama, découvrez des recettes ...

Ces boulettes en elles-mêmes sont assez neutres en goût, c’est la sauce aigre-douce qui assaisonne. Pour les amateurs de ...

Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, le gratin de poisson a tout pour plaire. Cabillaud, merlan, colin, lieu, saumon, on peut facilement varier les plaisirs. On recouvre avec une ...

Découvrez la recette du pain de poisson imaginée par le célèbre chef Philippe Etchebest. Alliant cabillaud et épices, ce pain iodé va renvoyer les terrines industrielles dans les cordes. Vous allez vo ...

De plus en plus de Français se soucient de la qualité de leur alimentation. Toutefois, bien manger est souvent considéré comme une tâche qui demande un certain budget ou du temps. Pourtant, il existe ...

Ce pot-au-feu de poisson marie filets tendres et légumes croquants, idéal avec un riz parfumé. Coupez le poisson en gros morceaux. Placez-les dans une grande cocotte, ajoutez le bouillon froid, le ...

Découvrez une recette de poisson savoureuse et abordable : le filet de lieu noir en croûte de pesto. Un vrai délice à servir lors des repas de famille ou entre amis. Ce plat impressionnera vos ...

La saison des barbecues est propice à la consommation de viande, notamment sous forme de brochettes. Mais on peut aussi décliner le concept avec différents poissons. La saison des barbecues et des ...

En les utilisant pour faire une panure, vous allez non seulement déguiser le poisson mais en plus, vous allez tromper leur palais de petits chefs ! Cette brillante idée, on la doit à Tyrrells, la ...

À la place de la viande hachée, de jolis filets de poisson bien frais. À la place de la purée, un mélange de pommes de terre, de chou-fleur et de pois chiches. À l’arrivée, un parmentier de la mer ! C ...